高丽参又名韩参，性温味甘，能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘，营养价值比普通鸡高粗很多，口感也非常细致，药用和食疗作用也是一般普通鸡所不能比的。今天向大家介绍一款高丽参炖乌鸡，补血调经强身健体。
养生 高丽参炖乌鸡做法： 材料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。
做法：
1、将红枣、圆肉、杞子都稍微浸泡一下，红枣去核，洗净备用。
2、将乌鸡宰洗净，切块，在沸水中焯一下捞起。
3、然后将所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。
4、食用之前加盐调味。
此汤能够补血调经，强身健体，有大补元气、健脾补肺之功，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。
